Echizen Wisdom
越前市三大グルメ/越前おろしそば
カフェのような明るい雰囲気の店内で、こだわりの蕎麦を楽しめるお店。福井県産そば粉を独自配合でブレンドした十割蕎麦や、厳選した素材を使い店内で仕込んだ濃厚白だしそば、直火炊きの釜めしなど本格的なメニューが揃う。カフェのみの利用もOKで、ケーキやパフェなど珈琲に合う甘味をはじめ、タピオカやスムージーなども充実。午後のひとときは、女性客でにぎわう。