【越前そばの里】越前を旅する｜越前市観光協会公式サイト

創業100周年を迎える越前そばの里は、地元越前市と北海道にある広大な直営農場でそばを栽培。製粉・製麺・つゆ作りまで全てを一貫して行っており、全国でも珍しいそば工場の見学ができる。
体験夢工房では、そば打ち、水ようかんづくりの体験ができる。そば打ち体験は、年間1.5万人の方が参加する人気のご当地グルメ体験。自分で作ったそばは福井名物「おろしそば」として食べられる。モニターを使ったスタッフの丁寧な指導で初めての方やお子様も安心して挑戦できる。バスツアーや団体旅行にも対応。