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たかせや

越前市三大グルメ/越前おろしそば

すった長いもを大根のしぼり汁を使うダシに入れるので、大根の辛味とマッチしのど越しもいい一品。越前市産そば粉の二八そばは、打ち方や茹で時間にもこだわっています。

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