700年の歴史を持つ、国指定の伝統的工芸品・越前打刃物の共同工房。2020年8月には新棟が完成した

伝統工芸の総合観光施設で、工房見学やショッピングの他に、マイ包丁作りも体験できる。
伝統の火造り鍛造から回転砥石を使った研ぎ作業まで、一連の体験ができる「包丁教室」は全国でも珍しい人気のプログラム。その他のプログラムも全て刃物職人が直に手ほどきしてくれる。

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